忠東港海產餐廳

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  • 08-8354520
  • 屏東縣東港鎮光復路一段312號
  • 平日:11:30-14:00/17:30-21:30 假日:11:30-14:00/17:30-21:30
  • 人氣餐點推薦:
    1.主食:櫻花蝦炒飯:使用東港在地櫻花蝦爆炒後備用,白飯加入少許油拌炒,炒飯炒得好,一定要粒粒分明,包覆蔥、櫻花蝦的香味且泛金光色,才真的是考驗老師傅們的炒飯功力,加入些許胡椒粉,再倒入爆炒好的櫻花蝦,美味的傳統炒飯即可上桌。 2.湯品:本店魚翅丸湯:東港在地喜宴宴客菜,新鮮魚翅搭配香菇、蝦仁、花枝現打成的魚漿,捏製成圓狀後入熱熟備用。獨家熬製的高湯加入魚翅丸,嚼起來軟而Q脆,令人難忘懷的美味,而高湯看似清澈實則濃郁清爽,讓老饕客念念不忘。 3.招牌菜:蜂巢蝦:是道曾經失傳已久的老臺菜,在小琉球流傳將近60幾年歷史,過去是當地有錢人家才吃得起的料理,是專屬東港的傳統菜色。廚師將蝦去頭裏粉油炸,起鍋前過篩蛋汁入油鍋,呈現出蜂巢的形態,是當地才吃得到的特色菜品。 4.手路菜:紅燒干貝海鮮羹:是東港在地辦桌菜餚 通常在喜宴的第二道菜出.俗稱二路菜。以豐富的海鮮及其他各式各樣的食材,加入高湯一同入鍋燉煮,濃厚的海鮮搭配在地的食材,成就屏東道地的獨特味道,不僅是南部地區首屈一指的菜餚,也是傳統老臺菜的一道菜品。